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domingo, 22 de agosto de 2010

Chocolate e seu coração

Chocolate é bom para você e para seu coração, de verdade!
Um estudo recente realizado em Estocolmo, na Suécia, constatou que os comedores de chocolate tem menor risco de morrer do coração.
O chocolate contém substâncias chamadas de flavonóides que protegem o corpo.  Elas tem vários efeitos benéficos entre eles a dilatação dos vasos sangüíneos, diminuindo o risco de certas doenças como ataques cardíacos, hipertensão e arteriosclerose.
Mas todos os chocolates não são iguais.
Quanto mais escuro for o chocolate, maior o seu conteúdo de flavonóides. E, infelizmente para os amantes de chocolate branco, esta versão não contém chocolate real - apenas gordura de cacau, açúcar e aromas.
Evite chocolate com recheios como caramelo ou nozes. Esses recheios são apenas adição de açúcar e gordura que anulammuitos dos benefícios que você começa de comer chocolate.
Sempre que possível escolha o mais puro chocolate escuro você pode encontrar. O chocolate escuro deve contem ao menos 60 % de cacau.
Vá devagar.
Enquanto o chocolate é benéfico para a saúde, esses benefícios não servem como desculpa para comer o quanto quiser. O chocolate ainda é um alimento de alto teor calórico, alto teor de gordura. Uma barra pequena de chocolate escuro, com 60% de cacau, pode conter até 220 calorias, 17 gramas de gordura e 23 gramas de carboidratos.
Lembre sempre: : "Força não é a capacidade de quebrar a barra de chocolate em quatro partes e sim comer apens uma delas !

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